23 errori da evitare quando si organizza un barbecue estivo

L'estate è quel periodo in cui puoi goderti il ​​bel tempo a bordo piscina, in spiaggia o nel tuo giardino mentre organizzi un barbecue con amici e familiari. Organizzare una cena estiva offre l'occasione perfetta per mettere in mostra le tue abilità alla griglia, stupire i tuoi ospiti con antipasti, contorni e dessert incredibili e, soprattutto, riunire le persone per trascorrere momenti indimenticabili godendosi la reciproca compagnia.

Prima di accendere la griglia, ti consigliamo di fare alcuni passaggi. Ci sono diversi potenziali errori che potresti commettere quando organizzi il tuo barbecue estivo. Questi errori potrebbero mettere a repentaglio il successo del tuo evento, il sapore del tuo cibo e il modo in cui gli ospiti valutano la loro esperienza complessiva durante la tua cena. Continua a leggere per evitare una catastrofe e portare a termine il tuo barbecue senza intoppi.

Quando ti prepari per un evento, come un barbecue estivo, il tempo è tuo amico. Approfitta del tempo prima della programmazione del tuo barbecue per assicurarti di avere tutto ben pianificato. Inizia con un elenco degli invitati e invia subito gli inviti, in modo che le persone abbiano abbastanza preavviso e tempo per rispondere. Dovrai anche pianificare il menu per il tuo evento, stilare la lista della spesa, ottenere decorazioni e altro ancora. Assicurati di preparare un elenco di cose da fare con tutto ciò che deve essere fatto e quando dovrebbe essere completato.

Se lasci tutti questi compiti all'ultimo minuto, stai solo andando incontro al disastro. Tutti i tuoi ospiti potrebbero avere altri programmi e non essere disponibili con un preavviso così breve, il negozio di alimentari potrebbe essere esaurito per uno degli ingredienti chiave o potresti non avere più tempo per assicurarti che la tua casa sia pronta per l'intrattenimento. Non procrastinare. Una volta deciso di organizzare un barbecue, inizia subito il processo di pianificazione.

Una delle cose migliori dell'organizzare una grigliata in giardino è che quasi tutto il caos è contenuto all'esterno. Non sabotarti creando una montagna di piatti che dovranno essere lavati dopo il barbecue. Scegli invece piatti di carta e posate di plastica. Possono essere semplicemente gettati dopo l'evento, riducendo al minimo il lavoro che dovrai fare dopo che i tuoi ospiti se ne saranno andati.

Allo stesso modo, considera l'acquisto di alcune tovaglie di plastica per coprire i tavoli di servizio e ovunque si siederanno gli ospiti. In questo modo, se ci sono dei disordini dopo che tutti hanno finito di mangiare, puoi semplicemente ammucchiare la tovaglia ed essere pronto a partire.

Una delle ultime cose che desideri è che i tuoi ospiti lascino il barbecue ancora affamati. È essenziale assicurarsi di avere abbastanza cibo per soddisfare tutti. Come regola generale, supponi che tutti i tuoi ospiti mangeranno circa mezzo chilo di cibo in totale; i bambini probabilmente saranno più vicini a circa mezzo chilo. Considera i tipi di antipasti e contorni che servirai e quante persone verranno ad aiutarti a decidere di cosa avrai bisogno.

È meglio essere cauti e ritrovarsi con cibo in più, piuttosto che sottovalutarlo e non averne abbastanza per tutti. In caso di dubbio, pianifica di raddoppiare (o eventualmente triplicare) le ricette dei contorni e procurarti qualche confezione extra di hot dog o confezioni di carne macinata per hamburger.

Oltre ad assicurarti di avere abbastanza cibo per saziare ciascuno dei tuoi ospiti, vuoi anche assicurarti che il tuo menu offra abbastanza varietà per rendere tutti felici. Tutti i tuoi ospiti avranno preferenze diverse, cibi che gli piacciono davvero e altri oggetti con cui non vogliono avere niente a che fare durante la tua cena.

Quando pianifichi il tuo menu, assicurati di avere un buon mix di contorni e antipasti alla griglia per soddisfare queste diverse preferenze. Conosci meglio i tuoi ospiti, ma cerca di offrire almeno due o tre opzioni di piatto principale (pensa ad hamburger, hot dog, salsicce, spiedini di pollo o manzo, ecc.) e quattro o più contorni e antipasti (macedonia di frutta, piatto di verdure, insalata di cavolo, fagioli al forno, patatine fritte, mais grigliato, ecc.). Non dimenticare di pianificare anche diverse opzioni di bevande, sia analcoliche che alcoliche (se vuoi servire alcolici).