Perché a chi non piace il pollo teriyaki?

Ho trovato un kit iniziale di pollo teriyaki in teglia al supermercato e l'ho comprato, perché adoro il pollo teriyaki. La piccola scatola è diventata un elemento fisso nella mia dispensa per un paio di settimane, poi l'ho spostata sul bancone. I giorni passavano e guardavo la confezione con la foto sul davanti e pensavo tra me e me: il mio pollo teriyaki non sarebbe mai stato come l'immagine sulla confezione, quindi perché preoccuparsi? Ho deciso che sarei stato duro con me stesso e che la probabilità che fossi in grado di preparare il pasto come hanno fatto per la foto non era realistica.

Ho messo insieme un pacchetto di cosce di pollo disossate e senza pelle (circa mezzo chilo), un sacchetto di peperoni surgelati misti, una testa di broccoli freschi, una cipolla bianca e una lattina di ananas a pezzi.

Ho preriscaldato il forno a 350°. Mentre il forno si scaldava, ho preso una pirofila di vetro Pyrex e l'ho rivestita con un foglio di alluminio, trasformandola in una teglia, argentata, come nella foto sulla confezione, e per ridurre al minimo anche i piatti sporchi.

Ho tagliato a dadini le cosce di pollo, ho tritato i broccoli e la cipolla bianca e ho messo il tutto in una ciotola capiente. Ho aggiunto il sacchetto di peperoni surgelati, insieme alla confezione di condimento inclusa nel kit, e un filo d'olio. Se dovessi indovinare, era circa un quarto di tazza. Ho deciso di conservare la busta di salsa teriyaki inclusa per condirla alla fine. Ho mescolato i condimenti e l'olio con le verdure finché non sono state ricoperte e le ho messe nella teglia, guarnite con metà della lattina di ananas.

Ho messo la pirofila nel forno senza coperchio. I peperoni congelati contengono molto liquido, quindi volevo assicurarmi che parte dell'umidità fosse evaporata e non si trasformasse in zuppa di pollo teriyaki. Se avessi scelto di usare i peperoni freschi, probabilmente li avrei coperti per circa la metà del tempo di cottura. Mentre il pollo cuoceva, ho preparato del riso al gelsomino, mi sono preso un momento per riordinare la cucina e ho apparecchiato la tavola. Dopo 40 minuti di cottura, il pollo era cotto, tenero, bollente e profumato.

Ho messo il riso nel piatto, l'ho guarnito con il pollo teriyaki e ho condito con la salsa contenuta nella busta. La mia parte preferita erano tutti i colori del mio piatto, dai peperoni rossi e arancioni al piatto viola-bluastro: penso di aver coperto quasi tutti i colori. Ho buttato il pacchetto del kit per la cena, per essere sicuro di non paragonare la mia cucina al lavoro degli chef di Betty Crocker. Quando ho finito, ho comodamente sollevato il foglio di alluminio con ciò che restava del cibo, l'ho messo in un contenitore di plastica Tupperware e l'ho messo nel mio frigorifero per gli avanzi.

Sono felice della mia cena e, dopo aver scritto questa storia, ho imparato con successo come si scrive teriyaki!