7 cose che non sono adatte al microonde

Da un lato, le microonde sono un dono. Cucinano e riscaldano rapidamente il cibo e possono trasformare un pasto triste in uno felice. Allo stesso tempo, le microonde possono rovinare completamente un pasto se non capisci quali materiali sono sicuri e quali no per fare lo zapping.

"Innegabilmente, i forni a microonde sono uno degli elettrodomestici da cucina più utili e popolari della storia", afferma Mary Jones, redattrice di CookyMom.com. "Sebbene questi apparecchi si siano rivelati così utili, c'è la tendenza che possano causare problemi come il fuoco, soprattutto quando si inserisce la cosa sbagliata", afferma.

La buona notizia è che puoi facilmente evitare un fiasco in cucina prendendoti un momento per considerare i contenitori del cibo che stai utilizzando. Dal polistirolo al metallo, ecco le cose a cui dovresti pensarci due volte prima di metterle nel microonde.

Il polistirene espanso, più comunemente noto come "polistirolo", è un tipo di plastica disponibile in molte forme, dai contenitori da asporto alle noccioline da imballaggio. Sebbene la FDA ritenga il polistirolo espanso sicuro per il contatto con gli alimenti e ci siano alcuni contenitori di polistirene espanso contrassegnati come adatti al microonde, è meglio evitare del tutto di mettere il polistirolo nel microonde.

"Anche se questi tipi di contenitori sono comunemente usati per mantenere caldi cibi e bevande a causa dell'isolamento fornito, il polistirolo non reagisce bene alle alte temperature emesse da un forno a microonde", afferma Ron Shimek, Presidente, Mr. Appliance. "Ciò potrebbe portare il materiale a rompersi, sciogliersi o rilasciare sostanze chimiche tossiche che potrebbero mescolarsi al cibo.

La plastica scaldata nel microonde può causare la penetrazione di sostanze chimiche nel cibo o nelle bevande. A meno che non sia chiaramente etichettato come adatto al microonde, dovresti evitare di cuocere nel microonde qualsiasi alimento in plastica.

Le due principali sostanze chimiche che potrebbero fuoriuscire sono gli ftalati e il BPA, che vengono comunemente aggiunti alla plastica per renderla flessibile e flessibile. Inoltre, la plastica sottile e monouso e i contenitori per la conservazione a freddo, come bicchieri per condimenti, vasetti per burro e cartoni di yogurt, possono sciogliersi nel microonde.

Vale la pena notare che alla maggior parte dei prodotti in plastica è associato un numero, solitamente visualizzato in un piccolo emblema a forma di triangolo del riciclaggio. Tecnicamente puoi utilizzare questi numeri come guida per capire quali plastiche sono adatte al microonde. Come guida rapida, evita di mettere nel microonde le plastiche con i numeri 1, 3, 6 o 7. Le opzioni più sicure sono etichettate 2, 4 e 5.

Anche così, è meglio essere sicuri. Le plastiche adatte al microonde di solito hanno un marchio che indica che sono sicure da usare, quindi prendi l'abitudine di controllare quei simboli, dice Jones. Un simbolo adatto al microonde solitamente presenta tre linee ondulate, che indicano il calore.

Per capire perché non è una buona idea mettere il metallo nel microonde, devi avere una conoscenza di base di come funzionano le microonde.

Quando si preme il pulsante di avvio, un tubo elettronico all’interno del microonde, noto come magnetron, genera onde elettromagnetiche. Queste onde vengono assorbite dalle molecole d'acqua nel cibo, producendo le alte temperature che riscaldano tutto.

Il metallo non è sicuro da mettere nel microonde perché non assorbe le onde elettromagnetiche. I metalli sono conduttivi, quindi con abbastanza calore, quelle onde si concentrano sulla superficie.

"Quando vengono scaldati al microonde, tutti i metalli, inclusi utensili, pentole e tazze da viaggio, possono innescare un incendio", afferma Shimek. Ciò include anche qualsiasi oggetto contenente metallo, come contenitori cinesi da asporto con manici in metallo, stoviglie con vernice o finiture metalliche o qualsiasi imballaggio con lacci o graffette metalliche.

Potrebbe sembrare una buona idea riscaldare il caffè o il tè direttamente nella tazza da viaggio, ma è assolutamente da evitare. La maggior parte delle tazze da viaggio sono realizzate in acciaio inossidabile o plastica. Le tazze da viaggio in ceramica sono l'unico tipo di tazza che è sicuro da riscaldare.